Che cos'è il tasso di utilizzo?

Il tasso di utilizzo (o occupazione) è la percentuale della capacità del locale utilizzata dai clienti per generare entrate (dalla attività fatturabili o produttive) per il locale in un periodo lavorativo specifico. Ad esempio, se parliamo di tasso di utilizzo del 50% in un mese, significa che il 50% della capacità di un locale viene utilizzato in un mese e può generare le entrate per il locale.